Doručenie už zajtra
Informácie o doručení
Objednaj do 12.00 hod. a doručíme zajtra.
Platí počas pracovných dní.

Kimči nepikant 500g

Novinka
Kimči nepikant 500g

Kimči nepikant 500g

Farma: Farma Kimči
4,98 €
Cena za  Ks: 4,98 €
Počet kusov

Farma Kimči

Slovenská superpotravina z 8 druhov zeleniny bez éčok

 

Ako dlho funguje vaša farma / výroba?

Farmu Kimči sme založili v roku 2017. Sme malou rodinnou firmou sídliacou v obci Viničné pri Pezinku.  Kimči má u nás v rodine viac ako 15 ročnú tradíciu, keďže sa po návšteve Seoulu stalo pravidelnou súčasťou nášho jedálničku. Po dlhých úvahách sme sa rozhodli kimči vyrábať a v obchodoch si ho kupujete už štvrtý rok.

 

Čo vás priviedlo ku gazdovaniu?

Otec mal zdravotné problémy a počas pracovnej cesty v Južnej Kórei začal konzumovať kimči, ktoré mu pomohlo. Odvtedy zistil, že záleží na kvalite potravín a ako sa stravujeme. V Ázii sú fermentované potraviny každodennou súčasťou jedálnička, keďže vedia, aké majú blahodarne zdravotné účinky vďaka probiotikám. Najprv sme si ho vyrábali kvôli vlastnej spotrebe a neskôr nás presvedčili aj známi, ktorým kimči chutilo, aby sme začali podnikať.

 

Ktoré produkty sú u vašich zákazníkov najobľúbenejšie?

Keďže vyrábame iba dva druhy kimči pikantné a nepikantné ľahko to dokážeme rozlúštiť. Kimči originál pikant si obľúbilo viac zákazníkov.

 

Aký je váš najobľúbenejší produkt, ktorý vyrábate?

Aj my máme radi Kimči pikant. Častou otázkou zákazníkov je, aká je intenzita pikantnosti. Na základe požiadavky väčšiny slovenských zákazníkov sme intenzitu znížili. V prípade potreby je pikantnosť možné zvýšiť mletým čili práškom alebo tekutým čili. Nepikantná verzia je vhodná pre deti alebo ľudí, ktorí zo zdravotných dôvodov nemôžu konzumovať pikantné potraviny.

 

Čím sa odlišujete od iných fariem v rámci produkcie, procesu výroby, chovu?

Do výroby nepridávame žiadne omáčky, éčka a stabilizátory. Zároveň používame minimum soli, čo je výnimočné. Nakrájanú kapustu nasolíme, aby pustila vodu a potom ju premyjeme, aby sme odstránili väčšinu soli. Následne pridáme bielu reďkovku, zelenú mladú cibuľku, pór, cibuľu a mrkvu. Celý proces výroby prebieha prírodným spôsobom fermentácie tzv. kvasením.

Naše kimči obsahuje až 8 druhov zeleniny a je vegánske. Teší nás, že záujem o kimči a zdravé, živé potraviny neustále rastie a stále viac ľudí si uvedomuje priaznivé účinky kvasenej zeleniny.

Popis produktu

Tradičný kórejský fermentovaný výrobok pochádzajúci zo slovenskej Kimči farmy. Kimči spĺňa požiadavku RAW potraviny. Bezlepková a vegánska potravina. Má znížený obsah soli.

Zloženie

čínska kapusta, reďkovka biela, cibuľa, jarná cibuľka, pór, zázvor, mrkva, červená paprika sladká, cesnak, ryžová múka, soľ. Výrobok neobsahuje alergény a je vegánsky.
Výživové údaje 100g/100m
Hodnota
Energia
106.00 Kj
Energia
25.00 Kcal
Tuky
0.50 g
Nasýtené mastné kyseliny:
0.10 g
Sacharidy
2.50 g
Cukry
1.60 g
Bielkoviny
1.50 g
Soľ
0.79 g
Vláknina
2.30 g
d