Farma Toporec
Ovčie syry, bryndza, zemiaky, biela a červená kapusta a kvasená sú produkty, ktoré s radosťou dodávame zákazníkom. Vyrábame ich s láskou a so zámerom, aby zasýtili a boli zdraviu našich zákazníkov prospešné!
Naša maličká farma sa nachádza na Hornom Spiši v dedine Toporec. Vyrábame a dodávame svojím zákazníkom potraviny, ktoré by sme si aj my sami kúpili. V našej mini mliekarni vyrábame nepasterizované syry a bryndzu len z ovčieho mlieka. Podľa tradičnej receptúry, s pomocou nového technologického vybavenia, pri dodržiavaní prísnych hygienických pravidiel. Toporecké syry sú miestna špecialita, zabudnutá v archívoch, ktorú sme našli a oživili. Sú výnimočné vďaka prídavkom kyslomliečnych kultúr, ktoré si sami vyrábame v našej liekarni.
Zaoberáme sa tiež pestovaním kapusty ako obľúbeného jedla Slovákov. Kapustu pestujeme v Toporci a tradičným výrobným procesom, ktorý je známy od našich starých materí, vyrábame pravú, domácu kvasenú kapustu.
Nezabúdajme na svätú pravdu: “Ak nepoznáte človeka, ktorý potraviny vypestoval a vyrobil, neviete čo jete!“ Dnes vo svete globalizácie, supermarketov a super cenových akcií to platí stonásobne.“
Prečo by ste si mali kúpiť naše výrobky:
- použitie tradičných technológií, bez pasterizácie mlieka
- produkty vyrobené len z vlastných surovín
- vysoký podiel ručnej práce pri výrobe syra a kapusty
)
)
